D&R, Türkiye'nin ve dünyanın önde gelen isimlerini bir araya getirerek kitapseverlerle buluşturmaya devam ediyor. Bu etkinlikte, 18. kitabını okurlarının beğenisine sunan dünyaca ünlü süper model, sunucu ve yazar Tülin Şahin'i misafir etti. Yeni kitabı "Diyet Yapmıyoruz"un imza günü ve lansmanı, D&R İstinyePark'ta gerçekleştirildi. Tülin Şahin, etkinlikte spor severler ve okurlarıyla bir araya gelerek sağlıklı yaşam üzerine ilham verici bir söyleşi gerçekleştirdi. İş, sanat, cemiyet ve tıp dünyasından birçok seçkin davetlinin katıldığı etkinlikte, Şahin söyleşinin ardından okurlar için kitaplarını imzaladı ve hatıra fotoğrafları çektirdi.

Tülin Şahin, söyleşisinde sürekli değişen diyet trendlerinin insan bedenini ve zihnini yorduğunu belirtti. Her gün yeni bir diyet veya kısıtlayıcı beslenme modeli ile karşılaşıldığını dile getiren Şahin, "Trend diyetler geçicidir ve kalıcı çözümler sunmaz" diyerek kendi beslenme felsefesini şu sözlerle açıkladı: "Yediğinizden daha fazlasını hareket ederek yakmalısınız. Bedenimiz son derece akıllı bir mekanizma; kendisini 21 günde yenileyip filtreleyebiliyor. Ancak biz kısıtlamalarla, sert kurallarla bedenimize sürekli aşırı yükleme yapıyoruz." Şahin, beslenme konusunda diyet yapmadığını, özüne dönmeyi ve bedenini dinlemeyi savundu.

Kariyerinin ilk yıllarında yaşadığı fiziksel değişime de samimiyetle değinen Tülin Şahin, Danimarka'daki hareketli yaşamından Türkiye'ye döndüğünde, hareketsizlik nedeniyle 48 kilodan 80 kiloya çıktığını anlattı. Bu kiloları hızlı diyetlerle değil, zamana yayarak, hareket potansiyelini artırarak verdiğini belirtti: "30 kiloyu tamamen hareketsizlikten aldım; yediğimi yakamıyordum" diye ekledi. Şahin, kiloları geri verirken bedenine uzun bir süre tanıdığını ve spor yapmanın için büyük bütçelere ihtiyaç duyulmadığını vurguladı. "Sahiller, parklar, sokaklar hepimizin. Günlük bir saatlik düzenli yürüyüş bile mucizeler yaratmaya yeter" diyerek, sağlıklı yaşam için basit ve doğal yöntemlere dikkat çekti.

Şahin, "Longevity" yani uzun ve kaliteli yaşam kavramını da ele aldı. Bu yaklaşımın aslında 22 yaşından beri sezgisel olarak uyguladığını vurguladı. Sürdürülebilirliğin sağlıklı yaşamın kalbi olduğunu belirten Şahin, coğrafyaya uygun beslenmenin önemine dikkat çekti. "Biz mükemmel bir Akdeniz ülkesinde yaşıyoruz. Yabancı trend gıdaların peşinden koşmak yerine kendi coğrafyamızın gıdalarıyla, lokal beslenmeliyiz" dedi. Ayrıca, yiyeceklere "iyi" ya da "kötü" etiketi yapıştırmanın stresi artırarak vücut yağ depolamasına neden olduğunu ifade etti. Şahin, genel dengeyi korumanın ve israf etmemek gerektiğinin altını çizdi.

Mutfakta hamur işlerinden, içli köfteden ve tatlıdan vazgeçmediğini dile getiren Şahin, "Gizli kaçamaklar yapmıyorum, ne istiyorsam ölçülü bir şekilde yiyorum. Gün içindeki tempolu ev işleri ve yürüyüş zaten bu enerjiyi yakmamı sağlıyor" diyerek, sağlıklı yaşamında dengeyi korumanın önemli olduğunu vurguladı.

Almina Besra BABAR