İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Sanem Güven, Ramazan ayı boyunca doğru besin tercihleriyle sindirim sistemi sorunlarının büyük ölçüde önlenebileceğine işaret etti. Özellikle probiyotik ve lif tüketiminin önemine dikkat çekti.

Ramazan ayında değişen beslenme düzeni ve uzun süreli açlığın, bağırsak hareketlerini yavaşlatabileceğini belirten Güven, bunun kabızlık, şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunları artırabileceğini ifade etti. Ancak doğru besin seçimleriyle bu sürecin daha konforlu ve sağlıklı geçebileceğinin altını çizdi.

Probiyotiklerin bağırsak sağlığını destekleyen yararlı mikroorganizmalar olduğunu vurgulayan Güven, insan bağırsaklarında trilyonlarca bakteri bulunduğunu ve bu bakterilerin yalnızca sindirim sürecinde değil, bağışıklık sisteminin işleyişinde de kritik bir rol oynadığını aktardı.

Ramazan’da uzun süreli açlığın bağırsak hareketlerini yavaşlatabildiğini ve bunun kabızlık riskini artırabileceğini dile getiren Güven, probiyotiklerin bağırsak florasının dengesini koruyarak sindirimi kolaylaştırdığını, şişkinlik ve gaz gibi sorunların azalmasına yardımcı olabileceğini belirtti. Günlük beslenmede yoğurt, kefir, ayran ve doğal fermente ürünlerin yer almasının bağırsak sağlığı açısından yararlı olabileceğine değindi.

İftar sofralarında ağır ve yağlı yemekler yerine daha dengeli ve hafif seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Güven, çorba ve yoğurt gibi başlangıçların iyi bir alternatif oluşturabileceğini ifade etti. Ayrıca, sahurda kefir tüketiminin bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine katkıda bulunabileceğini kaydetti.

Ramazan döneminde lif tüketiminin de büyük önem taşıdığını belirten Güven, bitkisel besinlerde bulunan lifin bağırsak sağlığı açısından hayati bir rol üstlendiğini vurguladı. Lif tüketiminin azalmasının kabızlığın en önemli nedenlerinden biri olduğunu ifade eden Güven, tam buğday ekmeği, yulaf, baklagiller, sebzeler ve kabuğuyla tüketilebilen meyvelerin lif açısından zengin besinler arasında yer aldığını aktardı.

Bu besinlerin bağırsak hareketlerini artırırken aynı zamanda tokluk süresini uzattığını ve kan şekerinin dengelenmesine katkı sağladığını sözlerine ekledi.

Probiyotik ve lifin birlikte tüketildiğinde sindirim sistemi üzerinde daha güçlü bir etki oluşturduğunu ifade eden Güven, lifli besinlerin probiyotik bakteriler için bir besin kaynağı görevi gördüğünü belirtti. Yoğurtla birlikte yulaf veya kefirle beraber meyve tüketmenin sindirim sistemi açısından daha faydalı bir seçenek olabileceğini ifade etti.

Lif tüketiminin artırıldığı dönemlerde su tüketiminin de ihmal edilmemesi gerektiğini hatırlatan Güven, Ramazan’da sağlıklı bir sindirim sistemi için iftar ile sahur arasında yeterli su tüketiminin önemli olduğunu belirtti. Günlük olarak en az 8-10 bardak su içilmesini önerdi. Sofralarda yoğurt, kefir, tam tahıllar ve sebzelere daha fazla yer verilmesinin Ramazan ayının daha sağlıklı geçirilmesine katkıda bulunabileceğini sözlerine ekledi.